宁夏的旅游景点有哪些:盖碗泡茶有什么好?

  学泡茶,一开始总是用盖碗练习。盖碗要拿得美丽,就是一门学问了。很多新手总是抱怨,盖碗太烫手了!一拿盖碗就手抖,手势不好看还容易摔烂,娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着,那些老手不怕烫,肯定是因为烫习惯了!
  盖碗既不夺茶香,也不掩盖其缺点,它只是忠实的把茶本身的特性给反映出来!而且不用一盖碗专泡一种茶,而是一只盖碗在手,泡遍天下名茶!盖碗可以控制盖子开口的大小,盖碗口大,还能通过改变注水方法来调节水温和力度,应用于不同的茶类。能在最快的时间内把茶汤沥净,叶底又一目了然。盖碗口大,茶叶倒出来水冲冲就很干净,用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶,实在是懒人的最爱。
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  盖碗泡茶最大的缺点,烫手!那如何防止呢?
  1、选对盖碗
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  碗身口与盖子边的距离宽的就不会烫手,茶杯也一样?;褂幸桓鍪歉亲?,盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高就不烫了。
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  盖纽离盖短
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  盖纽做的比较高
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  2、拿盖碗的正确姿势
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  三指法:女性常用的手法,三只手指拿捏盖碗,暂且称之为三指法。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法。盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也盖住时需要按住的地方。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起,这个动作会显妖娆,是茶艺中的大忌。
  抓碗法:用的人不是很多,主要因为整个手抓住盖碗,还是比较烫手的。男性使用抓碗法的比较多。这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,盖子的方向朝向自己,碗底背对自己,盖碗垂直过来,即可出汤。抓碗法方便操作,一手即可掌握,对习惯用这种方法的人来说,实在是豪迈、大气。
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